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【PASCO】義式經典咖啡豆200g(2包)
【PASCO】義式經典咖啡豆200g(2包)
商品訊息功能:
- 品號:1956946
- 香氣帶著果酸味
- 新鮮豆子烘培封存
- 使用單向排氣鋁箔袋封裝
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商品訊息描述:
PASCO 義式經典咖啡豆200g(2包入)
品牌介紹:
鉅詠企業是APOGEE GROUP在台灣成立專業咖啡機及咖啡豆系列產品的子公司,生產產品擁有90?上的出口額,出口國家大多為歐洲、美國,東南亞國家,日本,韓國...等。
品味系列:
【義式經典咖啡豆】
如蜂蜜般濃稠黝黑的咖啡上飄浮著一層濃密細緻的泡沫(Crema)香氣帶著果酸味,回甘滋味。
PASCO咖啡豆皆為新鮮豆子烘培封存,為保持豆子香醇,採小包裝分裝,方便儲存及排出烘培後的二氧化碳氣體,故使用單向排氣鋁箔袋封裝。
*單向排氣鋁箔袋封裝,可阻絕日光照射及空氣接觸而產生的香味消失與變化*
流行咖啡口味特性說明:
苦味
咖啡基本的味覺要素,就是苦味的強弱和質地。
生豆只含極微量的苦味成分,幾乎讓人感受不到。其後經由烘焙造成的糖分、一部分的澱粉、纖維質的焦糖化、炭化,才產生咖啡最具象微性的苦味。苦味的成分之一-咖啡因,
也是表現藥理特徵的重要物質,含量除了受原種影響,烘焙越深,則藥理作用越弱。
酸味
酸,是咖啡的靈魂,讓人覺得有深度。酸味受生豆品質的影響,但也和收成、貯藏時間、烘焙、沖泡有關,和苦味構成左右咖啡質和味道的二大要素。
就品種方面,Arabica較Robusta酸;高地栽種的咖啡比低地的酸;剛採收的豆子又比放的一陣子的酸。一般說來,烘焙較淺的豆子,酸較豐富。
濃醇和甜味
濃醇是表現咖啡圓熟、芳醇、濃厚的味道,在化學上它是指去除了揮發性成份和水的純萃取物。在生豆中約占15?純萃取物,在烘焙後提高到近二倍(30?。
高級咖啡特有之甜味,與苦味呈表裡一體的關係,所以清爽的上等口味,都會帶有甜味。優質丹寧酸也會帶來甜味。甜味是適度的熱作用的產物,在烘焙、沖泡過程中,如果熱處理過度,甜味會喪失。
回甘、餘韻(finish)
回甘是指咖啡在吞下去或是吐出來以後,在口腔、喉頭與食道所遺留的感覺。新鮮是造成回甘的最主要因素,新鮮咖啡豆做出來的Espresso咖啡,在喝完以後,除了從口腔到食道殘留著咖啡的芳香及被刺激後的餘韻外,喉頭還會湧上一股酥麻的感覺,持續約二、三分鐘,而整個令人陶醉的餘韻在三、四十分鐘以後才會消失,可謂餘音繞樑不絕。
咖啡小常識:
開封後的咖啡豆請儘快使用,同時要密封收藏才不會失去咖啡的原味。咖啡內含咖啡因,因個人體質而異,酌量品嘗勿過量,以免增加身體的負擔!
商品訊息簡述:
品名:義式經典咖啡豆(2包入)
成份:100?啡豆
重量:200g(每包裝)
有限日期:標示於封口處
原產地:烏干達
加工產地:台灣
*此商品無保固,拆封無法退換*
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高雄醫學大學附設中和紀念醫院遠距健康照護中心於二○○九年掛牌成立,結合多年遠距健康照護服務經驗與能量所開發之「遠距健康照護資訊系統」榮獲中華民國新型專利認證肯定,為拓展遠距健康照護服務範圍,二○一四年七月廿一日與該校產學合作方案所成立之校園企業-克魯斯健康科技股份有限公司完成「遠距健康照護系統」技術移轉並簽訂「遠距健康照護服務合作合約」,成為國內第一家商轉成功之遠距健康照護中心。
為強化社區醫療資源之連結並推廣遠距健康照護服務,日前由高雄醫學大學劉景寬校長與高醫校友醫師協會林俊傑理事長發起,高醫遠距健康照護中心及克魯斯健康科技股份有限公司協助舉辦「遠距健康照護未來應用新趨勢交流會議」,邀請包括中華民國基層醫師協會、該校校友醫師學會、社區醫療群及高醫體系四大院長官共襄盛舉。
劉校長於會中指出衛生福利部之政策白皮書將遠距健康照護服務納為重點發展項目之一,在歷經經濟部、衛生福利部等相關政府部門之補助及各領域專家及專業人員之努力下,高醫之遠距健康照護資訊系統孕育而生。而此系統建置之主要目的係希望透過遠距健康照護中心服務能量結合包含醫學中心、區域醫院、地區醫院及基層診所資源,利用資訊科技的輔助建立整合式之智慧健康照護服務模式,期望透過本次交流會議,結合本校校友醫師協會資源以拋磚引玉方式推廣遠距健康照護服務。
會中並邀請社康醫療群召集人馬遠成分享家庭醫師制度結合遠距健康照護服務應用經驗。
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